它是由甲型流感病毒的一种亚型引起的传染性疾病，按毒力的不同，禽流感可分为高致病性，低致病性二大类。低致病性禽流感可使禽类出现轻度呼吸道症状，食量减少，产蛋量下降，出现零星死亡。高致病性禽流感最为严重，发病率和死亡率均很高。
禽流行性感冒冬季和秋冬交替季节，主要以水平传播为主，但发病3-4天的种禽蛋中可以分理处病毒，经蛋带毒而成垂直传播。
临床症状：突然爆发，无任何症状死亡，病程稍长者起体温升高，采食量严重下降，呆立不动，冠，肉苒成紫色，头肿眼睑周围浮肿，脚鳞片出血，流泪，咳嗽，呼吸困难。
剖捡:最急性物肉眼病变，病程稍长，口腔黏膜，腺胃肌胃角质层，十二指肠前段出血，泄殖腔出血，胰腺出血或坏死，脾脏大坏死。腹部气囊有渗出物，卵泡出血和液化，输卵管出现脓性分泌物。
防治措施：1、禽流感病毒对外界环境比较敏感，起抵抗力较弱。日光。干燥。加热。多种消毒剂均对其有杀灭作用；
2、搞好免疫接种，免疫接种是控制禽流感流行的主要措施！
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