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年4月16日的《网易新闻》报道了这样一则消息：演员郑恺因为某电影戏中角色的需要，在两个月内体重暴增40斤。
从郑恺分享的视频中可以了解到，在增重期间，他一天要吃五顿饭，每顿饭要吃八个菜，而且这些菜全都是高脂肪高热量食物，表明他是通过暴饮暴食的方式达到短期增重的目的。
短期迅速增重后，郑恺的健康出现了问题，表现在他的啤酒肚非常突出，血脂和血压均明显升高，在静息状态下还有喘气不畅的感觉。
演员为了自己的形象与影视剧中的角色更加贴合，选择在短期内迅速增重的行为的确是爱岗敬业、为艺术献身的具体体现，这种职业精神值得人们致以敬意。
但从身体健康的角度出发，郑恺短期迅速增重这件事却再次为我们敲响了警钟，那就是：暴饮暴食是肥胖的重要原因，而肥胖又是导致高血压、高血脂、心血管疾病和非酒精性脂肪肝等疾病的罪魁祸首。
肥胖是一个日益严重的全球性健康问题，其对机体的危害因体重增加的程度和持续时间的不同而不同。短期内体重急速增加最首要的问题是可引起高脂血症、高尿酸血症和高血糖等代谢异常。
在暴饮暴食的状态下，这种代谢异常更趋于恶化，在临床上经常会见到一顿大餐之后血甘油三酯高至20-30mmol/L、血尿酸高至-μmol/L和血糖高至20-30mmol/L这样的肥胖病人。
这种极度的代谢异常使得血液粘滞度显著升高，循环阻力增大，是肥胖病人血压升高的原因之一。
病人也可因血液粘滞、血流缓慢而出现疲乏无力和昏昏欲睡等异常感觉，如不及时治疗，可能引发急性胰腺炎和心脑血管梗塞等急危重症而危及生命，也是部分肥胖病人猝死的原因。
随着肥胖程度的加重和持续时间的延长，腹内脂肪堆积日趋严重，由此可引发血脂异常、高血压、2型糖尿病、非酒精性脂肪肝和动脉粥样硬化疾病等多种代谢性疾病，是肥胖患者致残和致死的主要原因。
肥胖和上述代谢代谢性疾病可显著增加胆结石和胆囊手术的发病风险。肥胖也是进行性膝关节和髋关节骨性关节炎的主要危险因素，致使跌倒、受伤和骨关节手术的风险增加。
肥胖可对呼吸功能产生重大影响，引起阻塞性睡眠呼吸暂停、肥胖低通气综合征、哮喘和慢性阻塞性肺疾病等一系列呼吸系统疾病。
其中阻塞性睡眠呼吸暂停可有多种临床表现，包括打鼾、睡眠时窒息、不能熟睡、日间疲劳和嗜睡、注意力不集中和高血压，同时与机动车事故发生率的增加明显相关。
肥胖可导致两性生殖功能障碍，在肥胖女性中尤为常见，可出现月经紊乱和不孕等多种临床表现，而肥胖男性则表现为性欲减退、勃起功能障碍、生育能力低下，还可引起较为罕见的性腺功能减退。
肥胖与某些恶性肿瘤的高发病率有关，有充分的证据表明，过度肥胖会导致食道、贲门、结肠和直肠、肝脏、胆囊、胰腺、绝经后乳腺、子宫内膜、卵巢、肾脏和甲状腺等部位的恶性肿瘤以及脑膜瘤和多发性骨髓瘤。
腹内脂肪堆积可作为一种持续的应激刺激，激活交感神经系统和导致慢性高皮质醇血症，进而诱发焦虑和抑郁等心理反应。
而且由于肥胖，肥胖患者可能会受到别人的嘲笑和歧视，容易导致和进一步加重自卑、焦虑和抑郁等心理反应，甚至发展为性格孤僻、自暴自弃和社交障碍等精神心理障碍。凡此种种，肥胖的危害可以说是罄竹难书。
要想避免肥胖的危害，摄入健康饮食，预防肥胖的发生是关键。
健康饮食是指选择分量适当的多种食物，使摄食者获得的热能和营养素既能满足生理功能的需求，又能维持适中的体重。
具体做法如以下：
第一
营养素分为供能营养素，即碳水化合物、蛋白质和脂肪和非供能营养素，即维生素、矿物质、微量元素及纤维素两大类。
在日常饮食中，粗细粮和荤素食合理搭配，食物多样化，才能供给人体必需的各种营养素。
第二
无论哪种营养素以满足生理功能所需为度，既不能摄入过多，也不能摄入过少。
第三
各营养素之间比例要适当，碳水化合物供能占50-60%，脂肪占30-35%，蛋白质占10-15%。
三餐分配要合理，早餐供能占30%，午餐占40%，晚餐占30%。可根据活动量和生活习惯进行适当调整。
第四
要采用科学的加工烹调方式，尽量减少不必要的营养素损失，提高各营养素的利用率。
第五
要养成良好的饮食习惯，一日三餐定时定量，避免暴饮暴食。
让我们牢记健康饮食三原则：食物多样化、食物分量适当和避免暴饮暴食，远离肥胖困扰。
完
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